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しらす大好きなんでいですねぇ～。
のりがそんなに好きじゃないんでいらないかもとおもったんですが
必要ですね。いります。
材料(4人前)
・卵 ４個
・めんつゆ 大さじ２
・しらす干し 大さじ４
・サラダ油 大さじ１
・焼きのり ２枚
・大根おろし １カップ
・醤油 少々
(１) 卵はボウルに入れてときほぐし、その中にめんつゆ、しらす干しを混ぜ合わせる。
(２) 大根おろしはザルに上げ、軽く水気を切る。
(３) フライパンを熱しサラダ油を薄く敷く。
(４) (１)の半分をフライパンに流し入れ、その上に焼きのりを乗せ手前に巻いていく。
(５) あいた所に再度油を敷き、残りの(１)を流し込み、再度焼きのりを乗せキレイな卵焼きを作っていく。
その際(４)の卵を少し持ち上げ下にも流し込む。
(６) 巻きすに巻いて形を整えたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
(７) 大根おろしを添えて完成。
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